Dans ce film vous retrouverez l'exemple concret d'une ferme en élevage de brebis allaitantes illustrant un système économe et autonome en zone de garrigue.
La description technique des séquences de pâturage selon les saisons, adaptées aux objectifs techniques portant sur le troupeau (prolificité, allaitement, engraissement des agneaux...) permet de comprendre la cohérence du système. La valorisation, par la vente directe, génère un produit brut relativement élevé. C'est surtout la forte réduction des charges, due essentiellement au pâturage des végétations spontanées, qui permet de maintenir la valeur ajoutée sur la ferme, transformée en revenu pour l'éleveur.
Un exemple de système ovin cohérent et de pratiques de pâturage permettant de rémunérer son travail.
Nadège Garambois (UMR PRODIG) nous partage son analyse sur les alternatives d'élevage basées sur la forte mobilisation de ressources naturelles et une plus grande création de valeur ajoutée.
Cette vidéo fait écho aux deux analyses de systèmes économes et autonomes.
La ferme de Jean-Marie
Cette vidéo présente succinctement la globalité de l'organisation d'une ferme en ovin viande. Une analyse plus approfondie est visible plus haut.
Vidéo réalisée par la FRCIVAM Occitanie en 2015.
Cette vidéo présente succinctement la ferme de Jean Michel dans sa globalité. Une analyse plus approfondie est visible plus haut.
Vidéo réalisée par la FRCIVAM Occitanie en 2015.